全世界人们最关心的应该就是健康问题了吧，像人口老龄化现象、肥胖率和营养不足等就属于这个范畴。这些问题对一个国家来说可不是小事，会给社会和经济增加非常沉重的负担，所以公众纷纷把注意力转移到了健康与饮食的联系上面，现在对营养工作者的需求是非常大的！

现在加拿大已经有很多院校开设了营养学专业，培养学生们更好地处理世界各地各种不同的营养需要。同学们可以为私人服务也可以在公共事业单位工作，可以做研究、可以制定政策、从事教学、或者实际运用所学服务他人。正规的营养学培训是要在加拿大的本科和研究生阶段进行的，学生们可以获得完整的知识体系和工作能力，而且也会遵守保密的原则，对他人的健康负责。

加拿大教育系统一直被认为是杰出的代表。很多重要的研究，包括胰岛素的发现，升糖指数的提出，和菜籽油的研究，都说明加拿大在食品与人体生理研究方面处于世界领先地位。加拿大有27个营养学研究的本科与研究生专业，可以从学术和文化的角度了解每个人不同的饮食偏好。四年本科学习，学生可以获得理科学士学位。营养学本科覆盖食品科学、营养评估、临床营养学、社区营养研究、研究方法、生物、化学、商务管理、沟通、社会科学、统计学、新陈代谢、餐饮服务和其他很多方面。很多学校还允许学生们在学习的最后一年创建自己的研究课题，并且总结成果。而研究生专业会包括这些方面：食品科学、社区营养研究、公共健康、健康政策、国际发展、人类研究、流行病学、动物研究和细胞研究等。本科与研究生的丰富专业设置，让学生们在毕业之后有很多就业选择。

很多食品营养专业毕业的同学基本上都会找到相关工作。在加拿大要想成为注册营养师，必须经过一段正式的实习。实习基本上安排在本科最后一年，但是加拿大有16所大学提供综合性很强的营养实习专业，把理论与实际工作很好地结合起来。营养师对临床医学、社区健康、食品生产等领域来说简直就是一笔宝贵的财富！